Sữa cô đọng, một sản phẩm sữa thường được sử dụng trong nhà bếp của mọi người, được nhiều người yêu thích. Do hàm lượng protein cao và các chất dinh dưỡng phong phú, nó rất dễ bị tăng trưởng do vi khuẩn và vi sinh vật. Do đó, làm thế nào để khử trùng hiệu quả các sản phẩm sữa đặc là rất quan trọng để kéo dài thời hạn sử dụng của chúng, đảm bảo an toàn sản phẩm và cải thiện hương vị của sữa đặc. Do đó, ấm đun nước khử trùng là một liên kết thiết yếu trong quá trình sản xuất sữa đặc. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu các phương pháp và lợi thế của việc khử trùng sữa đặc.
Những lý do chính và lợi thế của việc sử dụng Lon Lon ngưng tụ cho việc khử trùng nhiệt độ cao như sau:
1. Hiệu ứng khử trùng rất có ý nghĩa: Khử trùng nhiệt độ cao có thể tiêu diệt hiệu quả các vi sinh vật, bao gồm cả vi khuẩn kháng nhiệt, trong một thời gian ngắn, đảm bảo tính vô sinh thương mại của thực phẩm. Điều này đặc biệt quan trọng đối với sữa đặc, thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và dễ bị tăng trưởng vi sinh vật.
2. Độ nhạy của các vi sinh vật đến nhiệt độ cao: Độ nhạy của vi sinh vật đến nhiệt độ cao lớn hơn nhiều so với độ nhạy của hầu hết các thành phần thực phẩm với nhiệt độ cao, do đó, việc khử trùng nhiệt độ cao có thể tiêu diệt hiệu quả các vi sinh vật và duy trì chất lượng thực phẩm.
3
4. Phương pháp cho bao bì lon thiếc: Kỹ thuật khử trùng hơi nước nhiệt độ cao phù hợp với các vật liệu đóng gói cứng như lon kim loại có độ dẫn nhiệt cao, như các sản phẩm kim loại cứng và lon thiếc, là loại vật liệu kim loại có độ dẫn nhiệt cao, rất phù hợp để sử dụng kỹ thuật khử trùng nhiệt độ cao này.
5. Sự ngưng tụ trong sữa bay hơi: Thêm chức năng quay vào khử trùng hơi nước để làm cho sữa bay hơi xoay liên tục trong quá trình khử trùng, ngăn ngừa sự ngưng tụ của protein sữa trong quá trình khử trùng nhiệt độ cao và tách đường. Điều này đảm bảo hương vị và sự xuất hiện của sản phẩm sau khi khử trùng.
6. Cải thiện khử trùng: Công nghệ khử trùng nhiệt độ cao được sử dụng, vì tất cả các thùng chứa và thiết bị được khử trùng bằng hơi nước nhiệt độ cao, dẫn đến mức độ khử trùng cao và rất ít không khí dư trong không gian trên cùng của lon, ở trạng thái chân không cao, đảm bảo chất lượng và sự an toàn của sản phẩm.
Tóm lại, lon hộp thiếc ngưng tụ phù hợp với quá trình khử trùng nhiệt độ cao, chủ yếu là do khử trùng nhiệt độ cao có thể tiêu diệt hiệu quả các vi sinh vật, duy trì chất lượng thực phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng. Đồng thời, với tư cách là một vật liệu đóng gói dẫn điện cứng nhắc và nhiệt, lon thiếc rất phù hợp cho công nghệ khử trùng này. Sử dụng máy khử trùng hơi nước để khử trùng lon thiếc có thể cải thiện hiệu quả sản xuất nhà máy và cải thiện chất lượng sản phẩm.
Thời gian đăng: Tháng 12 năm 02-2024