-
Bắp đóng gói chân không và Bắp đóng hộp tiệt trùng
Giới thiệu tóm tắt:
Bằng cách thêm quạt trên cơ sở tiệt trùng bằng hơi nước, môi trường gia nhiệt và thực phẩm đóng gói tiếp xúc trực tiếp và đối lưu cưỡng bức, và sự hiện diện của không khí trong nồi hấp được cho phép. Áp suất có thể được kiểm soát độc lập với nhiệt độ. Nồi hấp có thể thiết lập nhiều giai đoạn theo các sản phẩm khác nhau của các gói khác nhau.
Áp dụng cho các lĩnh vực sau:
Sản phẩm từ sữa: lon thiếc; chai nhựa, cốc; túi đóng gói mềm
Rau và trái cây (nấm, rau, đậu): hộp thiếc; túi đóng gói mềm; Tetra Recart
Thịt, gia cầm: hộp thiếc; hộp nhôm; túi đóng gói mềm
Cá và hải sản: hộp thiếc; hộp nhôm; túi đóng gói mềm
Thức ăn trẻ em: hộp thiếc; túi đóng gói mềm
Các bữa ăn sẵn: nước sốt đóng gói; cơm đóng gói; khay nhựa; khay giấy bạc
Thức ăn cho thú cưng: hộp thiếc; khay nhôm; khay nhựa; túi đóng gói mềm; Tetra Recart -
Nồi hơi và nồi quay
Nồi hấp hơi nước và nồi quay là sử dụng chuyển động quay của thân quay để làm cho các chất bên trong chảy vào trong bao bì. Quá trình này vốn có nghĩa là tất cả không khí phải được hút ra khỏi nồi hấp bằng cách làm ngập bình bằng hơi nước và cho phép không khí thoát ra qua van thông hơi. Không có áp suất quá mức trong các giai đoạn khử trùng của quá trình này, vì không khí không được phép đi vào bình bất kỳ lúc nào trong bất kỳ bước khử trùng nào. Tuy nhiên, có thể có áp suất quá mức không khí được áp dụng trong các bước làm mát để ngăn ngừa biến dạng bình chứa.