-
Khi nhu cầu tiêu dùng tiếp tục được nâng cao, ngành thực phẩm ăn liền đang ngày càng chuyển hướng sang các sản phẩm cao cấp, chức năng và bổ dưỡng. Là một phân khúc thị trường tiêu biểu, cháo bong bóng cá đã nhanh chóng thu hút sự chú ý của thị trường nhờ sự kết hợp giữa “giá trị dinh dưỡng” và “sự tiện lợi khi ăn liền”.Đọc thêm»
-
Khi thị trường thực phẩm bổ sung cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ tiếp tục phát triển, nhu cầu của người tiêu dùng đang dần chuyển từ kỳ vọng cơ bản về “an toàn và kiểm soát được” sang tập trung toàn diện vào “an toàn, dinh dưỡng và chất lượng”. Trong bối cảnh đó, quá trình xử lý nhiệt…Đọc thêm»
-
Trong những năm gần đây, nhu cầu thị trường đối với thịt bò đóng hộp, các sản phẩm thịt đóng hộp và các bữa ăn đóng hộp ăn liền đã tăng trưởng ổn định. Trình độ kỹ thuật tiệt trùng ảnh hưởng trực tiếp đến an toàn thực phẩm, hương vị và thời hạn sử dụng. Vì hầu hết các sản phẩm thịt đóng hộp là thực phẩm có độ axit thấp, nên thiết bị tiệt trùng hiện đại áp dụng...Đọc thêm»
-
Chúng tôi sẽ tham gia hai triển lãm quốc tế lớn về chế biến và đóng gói tại châu Á, tiếp tục cam kết cung cấp các giải pháp khử trùng và xử lý nhiệt cao cấp trên toàn thế giới. KOREA PACK 2026 Ngày: 31 tháng 3 – 3 tháng 4 năm 2026 Địa điểm: KINTEX 1, Goyang, Hàn Quốc Gian hàng: 3A305 ...Đọc thêm»
-
Công nghệ tiệt trùng bằng nhiệt (retort processing) là một công nghệ nền tảng trong sản xuất thực phẩm hiện đại, cho phép sản xuất các bữa ăn sẵn (RTE) có thời hạn sử dụng lâu dài mà không cần bảo quản lạnh. Phương pháp tiệt trùng bằng nhiệt này đã làm thay đổi ngành công nghiệp thực phẩm bằng cách đáp ứng nhu cầu toàn cầu về sự tiện lợi, an toàn và…Đọc thêm»
-
Phô mai, thường được gọi là “vàng của sữa”, được đánh giá cao nhờ hàm lượng protein và canxi dồi dào. Sự phổ biến của nó đã dẫn đến sự ra đời của các sản phẩm chế biến như phô mai que, hiện đang đóng vai trò quan trọng trên thị trường. Trong sản xuất phô mai, kiểm soát vi sinh vật là yếu tố then chốt đối với chất lượng sản phẩm, hương vị…Đọc thêm»
-
Công nghệ tiệt trùng bằng nhiệt (retort processing) là một công nghệ nền tảng trong sản xuất thực phẩm hiện đại, cho phép sản xuất các bữa ăn sẵn (RTE) có thời hạn sử dụng lâu dài mà không cần bảo quản lạnh. Phương pháp tiệt trùng bằng nhiệt này đã làm thay đổi ngành công nghiệp thực phẩm bằng cách đáp ứng nhu cầu toàn cầu về sự tiện lợi, an toàn, ...Đọc thêm»
-
Chúng tôi vô cùng vinh dự được tham dự lễ khai trương nhà máy mới của khách hàng – một cột mốc quan trọng trong sự phát triển của họ và là minh chứng cho mối quan hệ đối tác của chúng tôi. Nhà máy này có ba dây chuyền tiệt trùng tự động hoàn toàn do DTS thiết kế. Tận dụng chuyên môn của chúng tôi trong công nghệ tiệt trùng…Đọc thêm»
-
Một thiết bị tiệt trùng ngâm nước được thiết kế đặc biệt cho các sản phẩm thịt đóng gói chân không vừa được ra mắt gần đây. Thiết bị này cung cấp các giải pháp tùy chỉnh cho các vấn đề như gia nhiệt không đều, biến dạng bao bì và mất hương vị trong quá trình tiệt trùng, mang đến một lựa chọn mới cho các doanh nghiệp chế biến thịt để cải thiện năng suất...Đọc thêm»
-
Hội chợ Nhập khẩu Quốc tế Trung Quốc lần thứ 8 (CIIE) đang diễn ra tại Thượng Hải. Tập đoàn bao bì hàng đầu thế giới Amcor đang trưng bày các giải pháp bao bì bền vững, toàn diện, trong khi DTS mang đến hơn 20 năm kinh nghiệm trong công nghệ khử trùng thực phẩm để đảm bảo an toàn và chất lượng sản phẩm. Cùng nhau, chúng tôi giới thiệu...Đọc thêm»
-
Các phương pháp tiệt trùng truyền thống để sản xuất cá đóng hộp đang đối mặt với những thách thức nghiêm trọng trên toàn thế giới: Nguy cơ an toàn: Khóa liên động cửa nồi hấp không đủ chắc chắn có nguy cơ mở ra ngoài ý muốn (ví dụ: dưới áp suất), dẫn đến tràn nhiệt độ cao; các khóa cơ khí lỗi thời thường bị lỏng theo thời gian. Chất lượng không đồng đều...Đọc thêm»
-
Thiết bị tiệt trùng phòng thí nghiệm mang tính cách mạng giải quyết những khó khăn trong việc tiệt trùng nghiên cứu và phát triển thực phẩm Ngày 23 tháng 10 năm 2025 – Mô phỏng quá trình xử lý nhiệt công nghiệp, đảm bảo tiệt trùng đồng đều và theo dõi sự bất hoạt của vi sinh vật từ lâu đã là những thách thức cốt lõi trong nghiên cứu và phát triển thực phẩm. Thiết bị tiệt trùng phòng thí nghiệm tiên tiến mới ra mắt là…Đọc thêm»