DTS là công ty chuyên sản xuất, nghiên cứu phát triển và chế tạo thiết bị tiệt trùng thực phẩm ở nhiệt độ cao. Thiết bị tiệt trùng bằng hơi nước và không khí là một bình áp suất nhiệt độ cao sử dụng hỗn hợp hơi nước và không khí làm môi chất gia nhiệt để tiệt trùng các loại thực phẩm đóng gói khác nhau. Thiết bị tiệt trùng bằng hơi nước và không khí có phạm vi ứng dụng rộng rãi và có thể được sử dụng để tiệt trùng nhiều loại sản phẩm, chẳng hạn như: chai thủy tinh,hộp thiếcLon, cốc nhựa, bát nhựa và thực phẩm đóng gói mềm, v.v. Hãy cùng tìm hiểu những ưu điểm của phương pháp tiệt trùng bằng hơi nước và bằng không khí.
Ưu điểm của nồi hấp hơi nước và không khí là:
- Thiết bị có thể đạt được sự phân bố nhiệt đồng đều và tránh các điểm lạnh bên trong bình tiệt trùng, nhờ thiết kế dạng quạt độc đáo giúp trộn đều hơi nước và không khí, đồng thời lưu thông không khí bên trong.phản bácsự chênh lệch nhiệt độ bên trongphản bácCó thể kiểm soát nhiệt độ ở mức ±0,3℃ với sự phân bố nhiệt đồng đều.
- Thiết bị này có thể cung cấp khí nén để ngăn ngừa các vật chứa nhạy cảm với sự thay đổi áp suất, chẳng hạn như thủy tinh và nhựa, bị biến dạng hoặc vỡ.
- Thiết bị này có thể giảm thiểu hư hại do nhiệt và mất chất dinh dưỡng do gia nhiệt quá mức. Nó sử dụng hơi nước để làm nóng trực tiếp mà không cần làm nóng các môi trường khử trùng khác, tốc độ gia nhiệt nhanh giúp tiết kiệm thời gian khử trùng và giảm thiểu tổn hại dinh dưỡng cho sản phẩm.
Thiết bị tiệt trùng bằng hơi nước và không khí thích hợp để tiệt trùng nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như thịt, gia cầm, hải sản, sản phẩm từ sữa, đồ uống và rau quả đóng hộp, v.v. Đặc biệt, các sản phẩm thịt cần sử dụng nhiệt độ cao và thời gian dài hơn để tiêu diệt bào tử của Clostridium difficile, một loại vi khuẩn có thể gây ngộ độc thịt, nhằm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Thời gian đăng bài: 02/03/2024