Thiết bị tiệt trùng đậu đóng hộp trở thành thiết bị đảm bảo chất lượng cốt lõi.

Một thiết bị tiệt trùng bằng hơi nước tiên tiến đã ra đời, thiết lập các tiêu chuẩn mới cho việc tiệt trùng bao bì thực phẩm với công nghệ hiện đại. Thiết bị cải tiến này được thiết kế để đảm bảo quy trình tiệt trùng hiệu quả và đáng tin cậy, đáp ứng các yêu cầu tiệt trùng đa dạng trên nhiều loại bao bì thực phẩm trong nhiều ngành công nghiệp. Thiết bị hoạt động an toàn và đơn giản: chỉ cần đặt sản phẩm vào bên trong buồng và đóng cửa được bảo vệ bằng hệ thống khóa an toàn năm điểm. Trong suốt chu trình tiệt trùng, cửa vẫn được khóa cơ học, đảm bảo mức độ an toàn cao nhất. Chương trình tiệt trùng được tự động hóa hoàn toàn bằng bộ điều khiển PLC dựa trên vi xử lý với các công thức được cài đặt sẵn. Tính độc đáo của nó nằm ở phương pháp làm nóng trực tiếp bao bì thực phẩm bằng hơi nước, loại bỏ nhu cầu sử dụng các môi chất gia nhiệt trung gian khác như nước từ hệ thống phun. Một quạt mạnh mẽ thúc đẩy sự tuần hoàn hơi nước bên trong thiết bị, đảm bảo phân phối hơi nước đồng đều. Sự đối lưu cưỡng bức này không chỉ tăng cường tính đồng nhất của hơi nước mà còn đẩy nhanh quá trình trao đổi nhiệt giữa hơi nước và bao bì thực phẩm, từ đó tối ưu hóa hiệu quả tiệt trùng.

Kiểm soát áp suất là một tính năng cốt lõi khác của thiết bị này. Khí nén được tự động đưa vào hoặc xả ra qua các van để điều chỉnh chính xác áp suất trong buồng tiệt trùng theo các cài đặt đã được lập trình. Nhờ công nghệ tiệt trùng hỗn hợp kết hợp hơi nước và khí, áp suất bên trong buồng tiệt trùng có thể được kiểm soát độc lập với nhiệt độ. Điều này cho phép điều chỉnh linh hoạt các thông số áp suất dựa trên các đặc điểm bao bì sản phẩm khác nhau, mở rộng đáng kể phạm vi ứng dụng của thiết bị - có khả năng xử lý nhiều loại bao bì khác nhau như lon ba mảnh, lon hai mảnh, túi mềm, chai thủy tinh và hộp nhựa.

Về cơ bản, thiết bị tiệt trùng này tích hợp một hệ thống quạt tiên tiến dựa trên nền tảng tiệt trùng bằng hơi nước truyền thống, cho phép tiếp xúc trực tiếp và đối lưu cưỡng bức giữa môi chất gia nhiệt và thực phẩm đóng gói. Nó cho phép có khí bên trong thiết bị trong khi tách biệt việc kiểm soát áp suất khỏi việc điều chỉnh nhiệt độ. Ngoài ra, thiết bị có thể được lập trình với nhiều chu kỳ để đáp ứng các yêu cầu đóng gói khác nhau cho nhiều sản phẩm.

Thiết bị đa năng này vượt trội trong nhiều lĩnh vực:

• Sản phẩm sữa: Lon thiếc, chai/cốc nhựa, túi mềm

• Trái cây & rau củ (Agaricus campestris/rau/các loại đậu): Lon thiếc, túi mềm, hộp Tetra Brik

• Sản phẩm thịt và gia cầm: Lon thiếc, lon nhôm, túi mềm

• Thủy sản & hải sản: Lon thiếc, lon nhôm, túi mềm

• Thức ăn cho trẻ sơ sinh: Hộp thiếc, túi mềm

• Các bữa ăn chế biến sẵn: Nước sốt đóng gói sẵn, cơm đóng gói sẵn, khay nhựa, khay nhôm

• Thức ăn cho thú cưng: Lon thiếc, khay nhôm, khay nhựa, túi mềm, hộp Tetra Brik. Với công nghệ tiên tiến và khả năng ứng dụng rộng rãi, thiết bị tiệt trùng bằng hơi nước mới này hứa hẹn sẽ đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng của nhiều sản phẩm thực phẩm khác nhau.