Túi phồng thường là do bao bì bị hỏng hoặc thực phẩm bị hư hỏng do tiệt trùng không hoàn toàn. Khi túi phồng lên, điều đó có nghĩa là vi sinh vật phân hủy chất hữu cơ trong thực phẩm và tạo ra khí. Không nên ăn những sản phẩm như vậy. Nhiều bạn bè làm sản phẩm đóng túi thắc mắc: Tại sao túi lại phồng lên khi sản phẩm đã được tiệt trùng ở nhiệt độ cao?
Bạn đã bao giờ nghĩ rằng nhiệt độ và áp suất tiệt trùng trong quá trình tiệt trùng của mình không đạt tiêu chuẩn tiệt trùng yêu cầu chưa? Khi sử dụng nồi tiệt trùng, thời gian tiệt trùng có thể không đủ, nhiệt độ có thể không đáp ứng tiêu chuẩn của sản phẩm, hoặc nhiệt độ của thiết bị có thể truyền không đều trong quá trình tiệt trùng, dễ dẫn đến sự phát triển của vi khuẩn còn sót lại và hình thành túi phồng. Sau khi nồi tiệt trùng được làm nóng, do nhiệt độ tiệt trùng hiệu quả chưa đạt được, các vi sinh vật phân hủy chất hữu cơ trong thực phẩm sẽ sinh sôi và tạo ra các khí như carbon dioxide. Điều này dẫn đến tình trạng sản phẩm đóng gói bị phồng lên sau khi tiệt trùng.
Về giải pháp túi giãn nở đóng gói sản phẩm, trước hết, là một nhà sản xuất thực phẩm, chúng tôi cần kiểm soát chặt chẽ quy trình sản xuất thực phẩm, chẳng hạn như kiểm soát độ ẩm, hàm lượng dầu và các thành phần khác của thực phẩm, cũng như kiểm soát nhiệt độ và thời gian tiệt trùng; thứ hai, là một nhà sản xuất thiết bị tiệt trùng, các công ty sản xuất phải cung cấp cho khách hàng các sản phẩm tiệt trùng phù hợp dựa trên các sản phẩm khác nhau do khách hàng sản xuất để đảm bảo quá trình tiệt trùng diễn ra suôn sẻ. Để đáp ứng điều này, Ding Tai Sheng có một phòng thí nghiệm tiệt trùng chuyên dụng có thể thiết kế quy trình tiệt trùng phù hợp cho bạn, giúp bạn kiểm tra nhiệt độ tiệt trùng và thời gian tiệt trùng phù hợp với sản phẩm của mình, và tránh tối đa vấn đề túi giãn nở.
Thời gian đăng: 14-09-2023