Túi bị phồng thường do bao bì bị hư hỏng hoặc thực phẩm bị hư hỏng do khử trùng không đầy đủ. Khi túi phồng lên có nghĩa là vi sinh vật phân hủy chất hữu cơ trong thực phẩm và tạo ra khí. Không nên ăn những sản phẩm như vậy. Rất nhiều bạn làm sản phẩm đóng gói đều có thắc mắc này. Tại sao túi bị phồng khi sản phẩm đã được tiệt trùng ở nhiệt độ cao?
Vậy bạn có bao giờ nghĩ rằng nhiệt độ tiệt trùng và áp suất tiệt trùng trong quá trình tiệt trùng của mình không đạt tiêu chuẩn tiệt trùng cần thiết hay không? Khi sử dụng nồi hấp khử trùng, thời gian khử trùng có thể không đủ, nhiệt độ không đáp ứng tiêu chuẩn của sản phẩm hoặc nhiệt độ của thiết bị có thể được truyền không đều trong quá trình khử trùng, dễ dẫn đến tồn dư vi sinh vật phát triển và gây bệnh. sự hình thành túi phồng. Sau khi đun nóng nồi khử trùng, do chưa đạt đến nhiệt độ khử trùng hiệu quả nên các vi sinh vật phân hủy chất hữu cơ trong thực phẩm sẽ nhân lên và tạo ra các loại khí như carbon dioxide. Điều này dẫn đến vấn đề sản phẩm đóng gói bị phồng sau khi khử trùng.
Về giải pháp túi mở rộng đóng gói sản phẩm, trước hết, với tư cách là nhà sản xuất thực phẩm, chúng ta nên kiểm soát chặt chẽ quy trình sản xuất thực phẩm, chẳng hạn như kiểm soát độ ẩm, hàm lượng dầu và các thành phần khác của thực phẩm, cũng như kiểm soát nhiệt độ và thời gian của quá trình khử trùng; thứ hai, với tư cách là một công ty sản xuất thiết bị khử trùng phải cung cấp cho khách hàng các sản phẩm khử trùng thích hợp dựa trên các sản phẩm khác nhau do khách hàng sản xuất để đảm bảo quá trình khử trùng của họ diễn ra suôn sẻ. Để giải quyết vấn đề này, Ding Tai Sheng có một phòng thí nghiệm khử trùng chuyên dụng có thể điều chỉnh quy trình khử trùng phù hợp cho bạn, giúp bạn kiểm tra nhiệt độ khử trùng và thời gian khử trùng phù hợp với sản phẩm của bạn và tránh vấn đề giãn nở túi ở mức độ lớn nhất.
Thời gian đăng: 14-09-2023