Việc nghiên cứu thực phẩm đóng hộp mềm do Hoa Kỳ đứng đầu, bắt đầu từ năm 1940. Năm 1956, Nelson và Seinberg ở Illinois đã thử nghiệm một số loại màng trong đó có màng polyester. Từ năm 1958, Viện Natick của Quân đội Hoa Kỳ và Viện SWIFT đã bắt đầu nghiên cứu một loại thực phẩm đóng hộp mềm cho quân đội sử dụng, nhằm sử dụng túi hấp thay cho thực phẩm đóng hộp tráng thiếc trên chiến trường, một số lượng lớn thử nghiệm và hiệu suất các bài kiểm tra. Loại thực phẩm đóng hộp mềm do Viện Natick sản xuất năm 1969 đã được tin tưởng và áp dụng thành công vào Chương trình Hàng không vũ trụ Apollo.
Năm 1968, Công ty TNHH Công nghiệp Thực phẩm Otsuka Nhật Bản sử dụng sản phẩm cà ri đóng gói dạng túi vặn lại nhiệt độ cao trong suốt và đã đạt được thương mại hóa tại Nhật Bản. Năm 1969, lá nhôm được thay đổi làm nguyên liệu thô để tăng chất lượng của túi, nhờ đó doanh số bán trên thị trường tiếp tục được mở rộng; năm 1970 bắt đầu sản xuất sản phẩm gạo đóng gói bằng túi vặn lại; vào năm 1972, túi vặn lại được phát triển và thương mại hóa, hàng hóa, Thịt viên đóng gói vặn lại cũng được đưa ra thị trường.
Túi retort loại lá nhôm lần đầu tiên được làm bằng ba lớp vật liệu chịu nhiệt, được gọi là “túi retort” (viết tắt là RP), một túi retort được bán bởi Công ty Toyo Can của Nhật Bản, chứa lá nhôm gọi là RP-F (chịu được 135 ° C), túi composite nhiều lớp trong suốt không có lá nhôm được gọi là RP-T, RR-N (chịu được nhiệt độ 120 ° C). Các nước Châu Âu, Châu Mỹ gọi loại túi này là lon mềm (Flexible Can hay Soft Can).
Tính năng túi vặn lại
1. Nó có thể được khử trùng hoàn toàn, vi sinh vật sẽ không xâm nhập và thời hạn sử dụng lâu dài. Túi trong suốt có thời hạn sử dụng hơn một năm và túi vặn lại loại lá nhôm có thời hạn sử dụng hơn hai năm.
2. Độ thấm oxy và độ ẩm gần bằng 0, khiến vật chất bên trong hầu như không thể trải qua những thay đổi hóa học và có thể duy trì chất lượng bên trong trong thời gian dài.
3. Có thể sử dụng công nghệ, thiết bị sản xuất đồ hộp đựng trong lon kim loại và chai thủy tinh.
4. Việc niêm phong là đáng tin cậy và dễ dàng.
5. Túi có thể được hàn nhiệt và có thể đục lỗ hình chữ V và hình chữ U, dễ xé và ăn bằng tay.
6. Trang trí in ấn rất đẹp.
7. Có thể ăn sau khi đun nóng trong vòng 3 phút.
8. Có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng và có thể ăn bất cứ lúc nào.
9. Nó phù hợp để đóng gói thực phẩm mỏng, chẳng hạn như phi lê cá, phi lê thịt, v.v.
10. Chất thải dễ xử lý.
11. Kích thước của túi có thể được lựa chọn trong phạm vi rộng, đặc biệt là túi đóng gói kích thước nhỏ, tiện lợi hơn thực phẩm đóng hộp.
Thời gian đăng: 14-04-2022