Một cuộc khảo sát mới cho thấy 68% người hiện thích mua nguyên liệu từ các siêu thị hơn ăn ngoài. Những lý do là lối sống bận rộn và chi phí tăng. Mọi người muốn các giải pháp bữa ăn nhanh chóng và ngon miệng thay vì nấu ăn tốn thời gian.
Vào năm 2025, người tiêu dùng sẽ tập trung hơn vào việc tiết kiệm thời gian chuẩn bị và tập trung vào việc dành thời gian chất lượng với gia đình và bạn bè thay vì dành thời gian trong nhà bếp, báo cáo cho biết.
Khi ngành công nghiệp phục vụ tập trung nhiều hơn vào sự tiện lợi, các sản phẩm như các món ăn và gói nước sốt được chuẩn bị đang trở thành tiêu chuẩn trong nhà bếp. Người tiêu dùng thích các mặt hàng này vì chúng nhanh chóng, dễ dàng và có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng. Việc khử trùng hiệu quả là điều cần thiết để lưu trữ lâu dài ở nhiệt độ phòng.
Khử trùng nhiệt độ cao xử lý thực phẩm trong khoảng từ 100 ° C đến 130 ° C, chủ yếu đối với thực phẩm acid thấp với pH trên 4,5. Nó thường được sử dụng trong thực phẩm đóng hộp để bảo quản hương vị và kéo dài thời hạn sử dụng lên đến hai năm trở lên.
Đặc điểm hiệu suất của máy khử trùng nhiệt độ cao:
1. Làm nóng và làm mát gián tiếp để tránh ô nhiễm thứ cấp của thực phẩm, không có tác nhân hóa học xử lý nước.
2. Một lượng nhỏ nước quá trình khử trùng được lưu thông nhanh chóng để sưởi ấm, khử trùng và làm mát, không cần xả trước khi nóng lên, tiếng ồn thấp và tiết kiệm năng lượng hơi nước.
3. Hoạt động bằng nút, điều khiển tự động PLC, loại bỏ khả năng sai.
4. Với ổ đĩa chuỗi trong ấm, thật thuận tiện khi vào và ra khỏi giỏ và cứu nhân lực.
5. Ngưng tụ ở một bên của bộ trao đổi nhiệt có thể được tái chế để tiết kiệm nước và năng lượng.
6. Được hỗ trợ với khóa liên động an toàn ba để ngăn chặn người lao động không hoạt động và tránh tai nạn.
7. Sau khi thiết bị được khôi phục sau khi mất điện, chương trình có thể tự động khôi phục về trạng thái trước khi không mất điện trong việc giảm tổn thất.
8. Điều khiển tuyến tính có thể sưởi ấm và làm mát nhiều giai đoạn, do đó hiệu ứng khử trùng của từng lô sản phẩm là đồng đều và sự phân bố nhiệt của giai đoạn khử trùng được kiểm soát ở mức ± 0,5.
Máy khử trùng nhiệt độ cao là linh hoạt và phù hợp cho các loại bao bì sản phẩm khác nhau, chẳng hạn như túi mềm, hộp nhựa, hộp đựng thủy tinh và hộp đựng kim loại. Sử dụng máy khử trùng có thể cải thiện chất lượng sản phẩm và hỗ trợ giới thiệu một loạt các món ăn được chế biến rộng hơn, phục vụ cho những người tiêu dùng tìm kiếm một lối sống lành mạnh.
Thời gian đăng: Tháng 1-04-2025