Trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại, an toàn và chất lượng thực phẩm là những mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng. Là một nhà sản xuất vặn lại chuyên nghiệp, DTS nhận thức rõ về tầm quan trọng của quá trình vặn lại trong việc duy trì độ tươi thực phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng. Hôm nay, chúng ta hãy khám phá những lợi thế đáng kể của việc sử dụng một câu trả lời để khử trùng ngô đóng hộp.
1. Hiệu quả vặn lại để đảm bảo an toàn thực phẩm
Retort sử dụng công nghệ vặn lại nhiệt độ cao và áp suất cao, có thể tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn, virus và các vi sinh vật có hại khác có thể tồn tại trong hộp thiếc trong một thời gian ngắn. Phương pháp vặn lại nhiệt độ cao và thời gian ngắn này không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm một cách hiệu quả mà còn có thể duy trì hàm lượng dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của ngô đến mức lớn nhất.
2. Tiết kiệm năng lượng và giảm mức tiêu thụ, và giảm chi phí sản xuất
So với các phương pháp vặn lại truyền thống, sử dụng vặn lại để vặn lại có thể tiết kiệm đáng kể năng lượng và nguồn nước. Trong quá trình vặn lại, quá trình vặn lại nước có thể được tái chế, giảm tiêu thụ năng lượng, thời gian, nhân lực và tài nguyên vật chất. Lợi thế này không chỉ giúp giảm chi phí sản xuất, mà còn phù hợp với các khái niệm bảo vệ môi trường hiện đại.
3. Ngay cả phân phối nhiệt cũng cải thiện chất lượng sản phẩm
Sự phân bố nhiệt bên trong bộ lại là đồng đều, không có các góc chết, đảm bảo rằng mọi lon ngô đều có thể được xử lý nhiệt đồng đều. Thiết bị chuyển mạch dòng chất lỏng được thiết kế độc đáo và hệ thống điều khiển nhiệt độ tránh sự khác biệt về chất lượng sản phẩm do nhiệt độ không đồng đều, đảm bảo hương vị và màu sắc của từng lon ngô và kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm ở một mức độ nhất định.
4. Hệ thống điều khiển hoàn toàn tự động, dễ vận hành
Hiện đại được trang bị các hệ thống điều khiển hoàn toàn tự động. Toàn bộ quá trình retort được kiểm soát bởi PLC máy tính và hoàn thành một lần mà không hoạt động thủ công. Phương pháp hoạt động thông minh này không chỉ cải thiện hiệu quả công việc, mà còn làm giảm lỗi của con người và đảm bảo tính ổn định và độ tin cậy của quá trình vặn lại.
5. Cơ chế sưởi ấm nhiều giai đoạn để bảo vệ dinh dưỡng thực phẩm
Theo các yêu cầu vặn lại của các thực phẩm khác nhau, vặn lại có thể đặt các chương trình làm nóng và làm mát khác nhau, và sử dụng phương pháp vặn lại nhiều giai đoạn để giảm thiểu nhiệt mà thực phẩm phải chịu, để bảo quản màu sắc, mùi thơm và hương vị của thực phẩm càng nhiều càng tốt.
6. Cải thiện hiệu quả sản xuất
Thiết kế của câu trả lời cho phép hai lần vặn lại hoạt động xen kẽ với cùng một lô nước khử trùng. Sau khi thực phẩm trong một lần vặn lại được chế biến, nước được xử lý ở nhiệt độ cao được tiêm trực tiếp vào cách vặn lại khác, làm giảm việc mất nước được xử lý và nhiệt, và tăng khả năng sản xuất lên 2/3 so với phương pháp truyền thống.
Tóm lại, sử dụng một câu trả lời để khử trùng ngô hộp thiếc không chỉ đảm bảo an toàn và chất lượng thực phẩm, mà còn giảm chi phí sản xuất và cải thiện hiệu quả sản xuất. Đây chính xác là những gì nhà sản xuất Retort DTS của chúng tôi cam kết cung cấp cho khách hàng các giải pháp vặn lại hiệu quả, tiết kiệm năng lượng và thân thiện với môi trường. Chọn Tổ chức lại của DTS để bảo vệ doanh nghiệp chế biến thực phẩm của bạn.
Thời gian đăng: NOV-05-2024