Thực phẩm đóng hộp đóng gói linh hoạt là gì?

Bao bì linh hoạt của thực phẩm đóng hộp được gọi là bao bì linh hoạt có rào cản cao, nghĩa là có lá nhôm, mảnh nhôm hoặc hợp kim, chất đồng trùng hợp rượu ethylene vinyl (EVOH), polyvinylidene clorua (PVDC), acrylic phủ oxit (SiO hoặc Al2O3) Lớp nhựa hoặc các chất vô cơ Nano là lớp rào cản và lượng oxy thấm trên một đơn vị diện tích trong vòng 24 giờ nhỏ hơn 1mL trong điều kiện nhiệt độ 20oC, áp suất không khí 0,1MPa và độ ẩm tương đối 85%. gói của. Thực phẩm đóng hộp đóng gói linh hoạt nên được gọi là thực phẩm đóng gói linh hoạt có rào cản cao, thường được gọi là thực phẩm đóng hộp mềm, nghĩa là sử dụng hộp đựng bằng nhựa tổng hợp nhôm-nhựa hoặc nhựa tổng hợp có rào cản cao sau khi chế biến nguyên liệu thô như gia súc, gia cầm, thủy sản, trái cây các loại rau, ngũ cốc đáp ứng yêu cầu. Thực phẩm đã được đóng hộp (đóng hộp), đậy kín, khử trùng hoặc đóng gói vô trùng để đáp ứng các yêu cầu vô trùng thương mại. Hiện nay, ở nước ta ngày càng có nhiều thực phẩm đóng hộp mềm, đặc biệt là thực phẩm đóng hộp giải trí nhằm đáp ứng nhu cầu đi lại và nhịp sống nhanh của người tiêu dùng. Đồng thời, công nghệ xử lý bao bì linh hoạt của nước tôi đã dần trưởng thành và sự phát triển của vật liệu đóng gói và hộp đựng linh hoạt được đẩy nhanh chủ yếu thông qua việc giới thiệu công nghệ nước ngoài. Tuy nhiên, nước ta thực hiện ít công việc hơn trong việc đánh giá rủi ro và xây dựng tiêu chuẩn sản phẩm bao bì mềm. Hiện nay, các tiêu chuẩn đánh giá liên quan và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm đang được thiết lập.