Hệ thống chưng cất mẻ tự động

Mô tả ngắn gọn:

Xu hướng trong chế biến thực phẩm là chuyển từ các bình retort nhỏ sang các vỏ lớn hơn để cải thiện hiệu quả và an toàn sản phẩm. Bình lớn hơn đồng nghĩa với việc cần những giỏ đựng lớn hơn, không thể xử lý thủ công. Những chiếc giỏ lớn thường quá cồng kềnh và nặng nề để một người có thể di chuyển.


Chi tiết sản phẩm

Thẻ sản phẩm

Sự miêu tả

Xu hướng trong chế biến thực phẩm là chuyển từ các bình retort nhỏ sang các vỏ lớn hơn để cải thiện hiệu quả và an toàn sản phẩm. Bình lớn hơn đồng nghĩa với việc cần những giỏ đựng lớn hơn, không thể xử lý thủ công. Những chiếc giỏ lớn thường quá cồng kềnh và nặng nề để một người có thể di chuyển.

Nhu cầu xử lý những giỏ hàng khổng lồ này đã mở đường cho ABRS. 'Hệ thống thanh trùng mẻ tự động' (ABRS) đề cập đến việc tích hợp hoàn toàn tự động tất cả phần cứng được thiết kế để vận chuyển giỏ hàng từ trạm nạp liệu đến lò thanh trùng, rồi từ đó đến trạm dỡ hàng và khu vực đóng gói. Hệ thống xử lý toàn cầu có thể được giám sát bằng hệ thống theo dõi giỏ hàng/pallet.

DTS có thể cung cấp cho bạn giải pháp trọn gói hoàn chỉnh để triển khai hệ thống thanh trùng theo mẻ tự động: thanh trùng theo mẻ, máy nạp/dỡ, hệ thống vận chuyển bằng giỏ/pallet, hệ thống theo dõi với máy chủ giám sát trung tâm.

Người nạp/dỡ hàng

Công nghệ nạp/dỡ giỏ của chúng tôi có thể được sử dụng cho các loại container cứng (lon kim loại, lọ thủy tinh, chai thủy tinh). Bên cạnh đó, chúng tôi còn cung cấp dịch vụ nạp/dỡ khay và xếp/tháo khay cho các loại container bán cứng và linh hoạt.

Máy nạp dỡ hàng tự động hoàn toàn

Máy nạp và dỡ bán tự động

Hệ thống vận chuyển giỏ

Có nhiều lựa chọn thay thế khác nhau để vận chuyển giỏ đầy/rỗng đến/từ lò thanh trùng. Chúng tôi có thể cung cấp dịch vụ tùy chỉnh theo sản phẩm và địa điểm của khách hàng. Vui lòng liên hệ với đội ngũ chuyên gia của chúng tôi để biết thêm chi tiết.

Xe đưa đón

Băng tải vận chuyển giỏ tự động

Phần mềm hệ thống

Máy chủ giám sát Retort (Tùy chọn)

1. Được phát triển bởi các nhà khoa học thực phẩm và các cơ quan quản lý quy trình

2. Được FDA/USDA chấp thuận và chấp nhận

3. Sử dụng bảng hoặc phương pháp chung để hiệu chỉnh độ lệch

4. Hệ thống an toàn nhiều cấp độ

Quản lý phòng Retort

Hệ thống điều khiển giám sát nồi chưng cất DTS là kết quả của sự hợp tác toàn diện giữa các chuyên gia hệ thống điều khiển và các chuyên gia xử lý nhiệt của chúng tôi. Hệ thống điều khiển trực quan, chức năng đáp ứng hoặc vượt quá các yêu cầu của 21 CFR Phần 11.

Chức năng giám sát:

1. Hệ thống an ninh đa cấp

2. Chỉnh sửa công thức nấu ăn cao cấp

3. Phương pháp tra cứu bảng và phương pháp toán học để tính F0

4. Báo cáo lô quy trình chi tiết

5. Báo cáo xu hướng tham số quy trình chính

6. Báo cáo cảnh báo hệ thống

7. Hiển thị báo cáo giao dịch được thực hiện bởi nhà điều hành

8. Cơ sở dữ liệu SQL Server

Hệ thống theo dõi giỏ hàng (Tùy chọn)

Hệ thống theo dõi giỏ hàng DTS phân công chức năng cho từng giỏ hàng trong hệ thống. Điều này cho phép người vận hành và quản lý xem ngay trạng thái của phòng tiệt trùng. Hệ thống theo dõi vị trí của từng giỏ hàng và không cho phép dỡ sản phẩm chưa tiệt trùng. Trong trường hợp có điều kiện bất thường (chẳng hạn như giỏ hàng chứa nhiều sản phẩm khác nhau hoặc sản phẩm chưa tiệt trùng tại khu vực dỡ hàng), nhân viên QC cần xem xét và xác nhận xem có nên xuất xưởng các sản phẩm đã được đánh dấu hay không.

Màn hình trực quan cung cấp cái nhìn tổng quan về toàn bộ hệ thống, do đó chỉ một số ít người vận hành có thể theo dõi nhiều hệ thống thanh trùng.

Hệ thống theo dõi giỏ hàng DTS cho phép bạn:

> phân biệt rõ ràng giữa sản phẩm đã tiệt trùng và chưa tiệt trùng

> xác định tính cách cho mỗi giỏ hàng

> theo dõi tất cả các giỏ hàng trong hệ thống theo thời gian thực

> theo dõi độ lệch thời gian dừng của vòng

> không được phép dỡ các sản phẩm chưa được khử trùng

> theo dõi số lượng container và mã sản xuất

> theo dõi trạng thái giỏ hàng (tức là chưa xử lý, rỗng, v.v.)

> theo dõi số lượng retort và số lô

Hiệu quả và bảo trì hệ thống (Tùy chọn)

Phần mềm hiệu quả hệ thống DTS giúp bạn duy trì hoạt động hiệu quả của phòng chưng cất bằng cách theo dõi tốc độ sản xuất, thời gian chết, nguồn thời gian chết, hiệu suất mô-đun phụ chính và hiệu quả thiết bị tổng thể.

> theo dõi năng suất thông qua khung thời gian do khách hàng xác định và từng mô-đun (ví dụ: máy nạp, xe đẩy, hệ thống vận chuyển, lò phản ứng, máy dỡ hàng)

> theo dõi hiệu suất của mô-đun phụ chính (ví dụ: thay thế giỏ hàng trên máy xúc)

> theo dõi thời gian chết và xác định nguồn gốc của thời gian chết

> Các số liệu hiệu quả có thể được chuyển đến các màn hình nhà máy lớn và có thể được sử dụng để giám sát từ xa dựa trên đám mây

> Chỉ số OEE được ghi lại trên máy chủ được sử dụng để lưu bản ghi hoặc chuyển đổi bảng

Người bảo trì

Maintainer là một mô-đun phần mềm có thể được thêm vào HMI của máy hoặc chạy riêng trên máy tính văn phòng.

Nhân viên bảo trì theo dõi thời gian hao mòn của các bộ phận máy móc chính và thông báo cho người vận hành về các nhiệm vụ bảo trì đã lên kế hoạch. Hệ thống cũng cho phép người vận hành máy truy cập tài liệu máy móc và hướng dẫn kỹ thuật bảo trì thông qua màn hình HMI của người vận hành.

Kết quả cuối cùng là một chương trình giúp nhân viên nhà máy theo dõi hoạt động bảo trì và sửa chữa máy móc một cách hiệu quả.

Chức năng bảo trì:

> cảnh báo nhân viên nhà máy về các nhiệm vụ bảo trì đã hết hạn.

> cho phép mọi người xem số bộ phận của một hạng mục dịch vụ.

> hiển thị chế độ xem 3D của các bộ phận máy cần sửa chữa.

> hiển thị tất cả các hướng dẫn kỹ thuật liên quan đến các bộ phận này.

> hiển thị lịch sử bảo dưỡng của bộ phận.


  • Trước:
  • Kế tiếp:

  • Sản phẩm liên quan