Ketchup Retort

Nguyên lý hoạt động

Đặt các giỏ đã đầy vào máy tiệt trùng và đóng cửa lại. Cửa tiệt trùng được khóa bằng thiết bị khóa liên động bốn cấp để đảm bảo an toàn. Cửa luôn được khóa cơ học trong suốt quá trình.

Quá trình khử trùng được thực hiện tự động dựa trên công thức được nhập vào bộ điều khiển vi xử lý PLC.

Quá trình khử trùng sử dụng đầu vào hơi nước từ dưới lên để đẩy không khí lạnh ra khỏi máy khử trùng; hơi nước được đưa vào từ dưới lên bằng van màng ngăn và van xả lớn ở trên cùng được mở ra để đẩy không khí lạnh ra; khi hơi nước đi vào giai đoạn làm nóng, van màng ngăn sẽ kiểm soát lượng hơi nước đi vào máy khử trùng.để đạt được nhiệt độ khử trùng đã cài đặt; trong giai đoạn khử trùng, các van tự động kiểm soát chính xác nhiệt độ và áp suất bên trongmáy tiệt trùng; nước lạnh được bơm vào máy tiệt trùngthông qua một máy bơm nước lạnh để làm mát nước và các sản phẩm bên trongmáy tiệt trùng. Có thể sử dụng phương pháp làm mát gián tiếp bằng bộ trao đổi nhiệt, trong đó nước trong quy trình không tiếp xúc trực tiếp với nước làm mát, giúp sản phẩm sau khi tiệt trùng có độ sạch cao hơn.