Trong quá trình sản xuất thực phẩm, khử trùng là khâu then chốt nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và nồi hấp là một trong những thiết bị khử trùng thông dụng.Nó có ảnh hưởng quan trọng trong các doanh nghiệp thực phẩm.Theo các nguyên nhân gốc rễ khác nhau của hiện tượng ăn mòn bằng nồi chưng, làm thế nào để giải quyết nó trong ứng dụng cụ thể?
1.Retort là một trong những bình áp suất cao, nhưng theo đặc điểm của công nghệ vận hành và xử lý thực tế, nó thuộc về bình áp suất cao chịu tải xen kẽ và hoạt động thực tế không liên tục thường xuyên.Để tránh ăn mòn, cần cải thiện quản lý an toàn và xây dựng các tiêu chuẩn vận hành khoa học và tiêu chuẩn hóa cũng như các biện pháp đối phó trong công tác an toàn.
2. Lắp đặt thiết bị vặn lại, có thể để thân thiết bị vặn lại có một góc nhất định (độ dốc từ phía sau hoặc phía trước), để đảm bảo xử lý nước thải hợp lý.
3. Tăng cường quản lý, loại bỏ ngay nước thải hoặc chất thải trong nồi chưng cất, đồng thời giữ bên trong bình khô ráo và sạch sẽ.
4. Để giảm hàm lượng oxy trong lò phản ứng, cần lắp đặt thiết bị cấp thoát nước lò sưởi.Thời gian vào và ra của máy cấp liệu phải càng ngắn càng tốt.
5. Trong quá trình vận hành thông thường, khi đẩy vật cứng như nón sắt, cần giảm thiểu tác động ma sát với vỏ.
6. Đường ray trượt bên ngoài của vặn lại phải được đặt đúng cách để tránh va chạm với thân vặn lại.Ngoài ra, đường ray trượt bên ngoài có thể cao và rộng bằng đường ray bên trong nồi hấp và khe hở phải càng nhỏ càng tốt để đảm bảo độ ổn định của máy cấp liệu khi giỏ/khay đưa vào và ra khỏi nồi hấp.
Trong trường hợp ăn mòn nồi hấp khử trùng, chúng ta nên áp dụng các biện pháp phòng ngừa chính xác và hợp lý, nhưng cũng cần xử lý kịp thời các thiếu sót khác nhau bằng cách kiểm tra thường xuyên và loại bỏ các rủi ro về an toàn.
Thời gian đăng: Oct-11-2021