Thực phẩm đóng hộp, như tên cho thấy, được đóng hộp, một đề cập đến đóng hộp Tôi tin rằng điều đầu tiên xuất hiện trong đầu là thời hạn sử dụng dài của anh ấy, cũng như công nghệ và phụ gia làm việc chăm chỉ và chất bảo quản. Tuy nhiên, và những khuôn mẫu này là ngược lại, thực phẩm đóng hộp trên thực tế không cần những chất phụ gia và chất bảo quản có thể làm một thời gian dài để tiết kiệm, nó có các thủ thuật chống ăn mòn riêng.
Chúng ta hãy tìm hiểu thêm về lý do thời hạn sử dụng dài của đồ hộp. Thời hạn sử dụng chung của hàng đóng hộp là từ một đến ba năm, trên thực tế, lý do tại sao nó có thể nhận ra thời hạn sử dụng cực kỳ dài có hai lý do quan trọng. Đầu tiên, đó là môi trường niêm phong cực cao, và hàm lượng đường và muối cực cao, thực phẩm đóng hộp là quá trình khử trùng đầu tiên để tiêu diệt dư lượng vi khuẩn, trong chân không cũng như đường cao, muối cao để ức chế hơn nữa sự tái tạo của vi khuẩn.
Điểm thứ hai, nhưng cũng là điểm quan trọng nhất là quá trình khử trùng của đồ đóng hộp, vật liệu đóng gói hàng hóa đồ đóng hộp là không chỉ để đảm bảo việc khử trùng Hiệu ứng khử trùng là tốt, không phá hủy vật liệu gói thực phẩm, nhưng cũng tối đa hóa hiệu ứng khử trùng, không phá hủy thực phẩm! vật liệu gói, nhưng cũng để đảm bảo hương vị tối đa. Ngoài ra, theo các vật liệu gói và hàm lượng sản phẩm của các thiết bị khử trùng khác nhau không giống nhau, ví dụ, cháo ngọt và dày, thường sử dụng ấm đun nước phun nước, có tốc độ truyền nhiệt nhanh, hiệu ứng khử trùng là tốt, nhưng cũng sẽ không dẫn đến sự kết tủa bên trong của cháo để phá hủy hương vị.
Xem ở đây bạn hiểu làm thế nào hàng hóa đóng hộp được bảo quản?
Thời gian đăng: Tháng 9-07-2023