Tổ chức quốc tế về tiêu chuẩn hóa (ISO) liên quan đến thực phẩm đóng hộp là gì?

Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế (ISO) là cơ quan chuyên ngành tiêu chuẩn hóa phi chính phủ lớn nhất thế giới và là một tổ chức rất quan trọng trong lĩnh vực tiêu chuẩn hóa quốc tế. Nhiệm vụ của ISO là thúc đẩy tiêu chuẩn hóa và các hoạt động liên quan trên quy mô toàn cầu, để tạo điều kiện cho việc trao đổi sản phẩm và dịch vụ quốc tế và phát triển hợp tác tương hỗ quốc tế về kiến ​​thức, khoa học, công nghệ và các hoạt động kinh tế. Trong số đó, các sản phẩm thực phẩm ISO/TC34 (thực phẩm), bao bì ISO/TC122 (bao bì) và các thùng kim loại đồng hồ đo ánh sáng ISO/TC52 (hộp kim loại có thành mỏng) Ba ủy ban kỹ thuật tiêu chuẩn hóa bao gồm các tiêu chuẩn quốc tế liên quan đến kiểm tra chất lượng thực phẩm đóng hộp. Các tiêu chuẩn có liên quan là: 1SO/TR11761: 1992 Phân loại kích thước CAN cho lon tròn với các khe hở trên cùng trong các thùng chứa kim loại có thành mỏng theo loại cấu trúc, ISO/TR11762: 1992 Lon trong các thùng chứa kim loại có thành mỏng ISO1842: 1991 Xác định giá trị pH của các sản phẩm trái cây và rau quả, v.v.