Trước khi tùy chỉnh một câu trả lời, thường cần phải hiểu các thuộc tính sản phẩm và thông số kỹ thuật đóng gói của bạn. Ví dụ, các sản phẩm cháo gạo yêu cầu vặn lại quay để đảm bảo tính đồng nhất của làm nóng các vật liệu có độ nhớt cao. Các sản phẩm thịt đóng gói sử dụng retort nước. Xử lý nước và nước nóng không tiếp xúc trực tiếp với nhau để tránh ô nhiễm thứ cấp để đóng gói. Một lượng nhỏ nước xử lý được lưu thông nhanh chóng và nhanh chóng đạt đến nhiệt độ đặt trước và tiết kiệm 30% hơi nước. Nên sử dụng việc ngâm nước vặn lại cho thực phẩm đóng gói lớn, phù hợp cho các thùng chứa dễ bị biến dạng.
Đối với retort phun nước, nước nóng kiểu sóng hình dải liên tục phun với hình quạt từ vòi được lắp đặt trong các sản phẩm để các sản phẩm được khử trùng, khuếch tán nhiệt là nhanh và truyền nhiệt là đồng đều. Retort áp dụng một hệ thống kiểm soát nhiệt độ mô phỏng. Theo các yêu cầu của các loại thực phẩm khác nhau đối với các điều kiện khử trùng, các chương trình sưởi ấm và làm mát có thể được đặt bất cứ lúc nào, do đó mỗi loại thực phẩm có thể được khử trùng ở trạng thái tốt nhất, do đó tránh được sự bất lợi của tổn thương nhiệt lớn theo cách tương tự như nhiệt độ cao và khử trùng áp suất cao.
Việc khử trùng nhiệt độ cao không đề cập đến quá trình halogen hóa, nhưng đề cập đến việc sử dụng một câu trả lời để khử trùng sau khi đóng gói. Áp suất bảo quản nhiệt của vặn lại phải được đặt thành 3MPa, nhiệt độ phải được đặt thành 121 ° C và áp suất bộ đếm sẽ làm mát trong khi làm mát. Thời gian khử trùng phụ thuộc vào đặc tả sản phẩm. Để chắc chắn, nhiệt độ giảm xuống dưới 40 trước khi lấy nó ra khỏi câu trả lời.
Nói chung, các vật liệu đóng gói thích hợp phải được chọn và sau khi khử trùng trên 121 ° C, chúng có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng và thời hạn sử dụng của chúng có thể dài tới 6 tháng hoặc hơn một năm. Để khử trùng, lá nhôm, lọ thủy tinh và nhựa đóng gói linh hoạt thường được sử dụng.
Ngoài việc chú ý đến năng lực sản xuất và quá trình khử trùng khi mua nồi hấp, an toàn sản xuất cũng là ưu tiên hàng đầu. Autoclave DTS áp dụng hệ thống điều khiển SIEMENS PLC, có mức độ tự động hóa cao, hoạt động đơn giản và vận hành thiết bị ổn định.
Độ lệch nhiệt độ của vặn lại tự động được điều khiển ở mức ± 0,3 và áp suất có thể được kiểm soát ở ± 0,05bar. Khi hoạt động sai, hệ thống sẽ nhắc nhở người vận hành thực hiện phản hồi hiệu quả kịp thời. Mỗi thiết bị được vận chuyển bởi các kỹ thuật viên đến để hướng dẫn việc cài đặt và cung cấp các dịch vụ tư vấn đào tạo và sau bán hàng cho các công nhân công nghiệp tại địa điểm sản xuất và vận hành.
Thời gian đăng: 30-2022