Trước khi tùy chỉnh cách vặn lại, thông thường cần phải hiểu đặc tính sản phẩm và thông số kỹ thuật đóng gói của bạn.Ví dụ, các sản phẩm cháo gạo yêu cầu nồi chưng cất quay để đảm bảo tính đồng nhất nhiệt của vật liệu có độ nhớt cao.Các sản phẩm thịt đóng gói sử dụng bình xịt nước.Nước xử lý và nước nóng không tiếp xúc trực tiếp với nhau để tránh ô nhiễm thứ cấp cho bao bì.Một lượng nhỏ nước xử lý được luân chuyển nhanh chóng và nhanh chóng đạt đến nhiệt độ đặt trước và tiết kiệm 30% hơi nước.Nên sử dụng nồi hấp ngâm trong nước đối với thực phẩm đóng gói cỡ lớn, phù hợp với những đồ đựng dễ bị biến dạng.
Đối với thiết bị chưng cất phun nước, nước nóng dạng sóng phun liên tục theo hình quạt từ vòi lắp trong thiết bị chưng cất đến sản phẩm cần khử trùng, nhiệt khuếch tán nhanh và truyền nhiệt đồng đều.Thiết bị vặn lại sử dụng hệ thống kiểm soát nhiệt độ mô phỏng.Theo yêu cầu của các loại thực phẩm khác nhau về điều kiện khử trùng, chương trình làm nóng và làm mát có thể được thiết lập bất cứ lúc nào để mỗi loại thực phẩm có thể được khử trùng ở trạng thái tốt nhất, do đó tránh được nhược điểm hư hỏng do nhiệt lớn giống như khử trùng ở nhiệt độ cao và áp suất cao.
Khử trùng ở nhiệt độ cao không đề cập đến quá trình halogen hóa mà đề cập đến việc sử dụng thiết bị vặn lại để khử trùng sau khi đóng gói.Áp suất bảo quản nhiệt của nồi hấp phải được đặt thành 3Mpa, nhiệt độ phải được đặt ở 121°C và áp suất đối lưu phải hạ xuống trong quá trình làm mát.Thời gian khử trùng phụ thuộc vào đặc điểm kỹ thuật của sản phẩm.Để chắc chắn, nhiệt độ sẽ giảm xuống dưới 40oC trước khi lấy ra khỏi thiết bị vặn lại.
Nói chung, phải chọn vật liệu đóng gói thích hợp và sau khi khử trùng ở nhiệt độ trên 121 ° C, chúng có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng và thời hạn sử dụng có thể kéo dài tới 6 tháng hoặc hơn một năm.Để khử trùng, giấy nhôm, lọ thủy tinh và nhựa đóng gói linh hoạt thường được sử dụng.
Ngoài việc chú ý đến năng lực sản xuất và quy trình tiệt trùng khi mua nồi hấp thì an toàn sản xuất cũng được đặt lên hàng đầu.Nồi hấp DTS sử dụng hệ thống điều khiển PLC của Siemens, có mức độ tự động hóa cao, vận hành đơn giản và vận hành thiết bị ổn định.
Độ lệch nhiệt độ của thiết bị vặn lại tự động được kiểm soát ở mức ± 0,3oC và áp suất có thể được kiểm soát ở mức ± 0,05Bar.Khi thao tác sai, hệ thống sẽ nhắc nhở người vận hành đưa ra phản hồi hiệu quả kịp thời.Từng thiết bị được vận chuyển bởi các kỹ thuật viên đến hướng dẫn lắp đặt và cung cấp dịch vụ đào tạo, tư vấn sau bán hàng cho công nhân công nghiệp tại nơi sản xuất và vận hành.
Thời gian đăng: 30/06/2022