Vì đồ uống trái cây thường là các sản phẩm axit cao (pH 4, 6 hoặc thấp hơn), chúng không yêu cầu xử lý nhiệt độ cực cao (UHT). Điều này là do độ axit cao của chúng ức chế sự phát triển của vi khuẩn, nấm và nấm men. Chúng nên được xử lý nhiệt để được an toàn trong khi duy trì chất lượng về vitamin, màu sắc và hương vị.
Thời gian đăng: Tháng 1-24-2022