Vì đồ uống trái cây nói chung là các sản phẩm có tính axit cao (pH 4, 6 hoặc thấp hơn) nên chúng không yêu cầu xử lý ở nhiệt độ cực cao (UHT).Điều này là do tính axit cao của chúng ức chế sự phát triển của vi khuẩn, nấm và nấm men.Chúng cần được xử lý nhiệt để đảm bảo an toàn mà vẫn giữ được chất lượng về vitamin, màu sắc và mùi vị.
Thời gian đăng: Jan-24-2022