Lò tiệt trùng xúc xích

Nguyên lý hoạt động:

1. Nạp nước vào nồi hấp và phun nước: Trước tiên, cho sản phẩm cần tiệt trùng vào nồi hấp và đóng cửa lại. Tùy thuộc vào yêu cầu nhiệt độ nạp sản phẩm, bơm nước tiệt trùng ở nhiệt độ cài đặt từ bình chứa nước nóng vào nồi hấp cho đến khi đạt mức chất lỏng cài đặt. Một lượng nhỏ nước tiệt trùng cũng có thể được bơm vào ống phun thông qua bộ trao đổi nhiệt.

2. Tiệt trùng bằng nhiệt: Bơm tuần hoàn tuần hoàn nước quy trình ở một bên bộ trao đổi nhiệt và phun nước, trong khi hơi nước được phun vào bên kia để làm nóng nước đến nhiệt độ cài đặt. Van màng điều chỉnh lưu lượng hơi nước để ổn định nhiệt độ. Nước nóng được phun sương và phun lên bề mặt sản phẩm để đảm bảo tiệt trùng đồng đều. Cảm biến nhiệt độ và chức năng PID kiểm soát sự biến động nhiệt độ.

3. Làm mát và giảm nhiệt độ: Sau khi hoàn tất quá trình khử trùng, dừng phun hơi nước, mở van nước lạnh và phun nước làm mát vào phía bên kia của bộ trao đổi nhiệt để giảm nhiệt độ của nước xử lý và sản phẩm bên trong nồi.

4. Xả nước và hoàn tất: Xả hết nước còn lại, xả áp suất qua van xả và hoàn tất quá trình khử trùng.

Thoát nước và Hoàn tất: Xả hết nước còn lại, xả áp suất qua van xả và hoàn tất quá trình khử trùng.