Nước phun khử trùng Retort
Lợi thế
Kiểm soát nhiệt độ chính xác, phân phối nhiệt tuyệt vời
Mô-đun kiểm soát nhiệt độ (hệ thống D-TOP) do DTS phát triển có tới 12 giai đoạn kiểm soát nhiệt độ và có thể chọn bước hoặc độ tuyến tính tùy theo các chế độ gia nhiệt công thức sản phẩm và quy trình khác nhau, do đó độ lặp lại và độ ổn định giữa các lô sản phẩm được tối đa hóa tốt, nhiệt độ có thể được kiểm soát trong khoảng ± 0,5 ℃.
Kiểm soát áp suất hoàn hảo, phù hợp với nhiều dạng đóng gói
Mô-đun kiểm soát áp suất (hệ thống D-TOP) do DTS phát triển liên tục điều chỉnh áp suất trong toàn bộ quá trình để thích ứng với sự thay đổi áp suất bên trong của bao bì sản phẩm, do đó mức độ biến dạng của bao bì sản phẩm được giảm thiểu, bất kể bao bì cứng lon thiếc, lon nhôm hoặc chai nhựa, hộp nhựa hoặc hộp linh hoạt có thể dễ dàng đáp ứng và áp suất có thể được kiểm soát trong khoảng ± 0,05Bar.
Bao bì sản phẩm sạch sẽ
Bộ trao đổi nhiệt được sử dụng để làm nóng và làm mát gián tiếp, do đó hơi nước và nước làm mát không tiếp xúc với nước trong quá trình xử lý. Các tạp chất trong hơi nước và nước làm mát sẽ không được đưa đến quá trình khử trùng, tránh ô nhiễm thứ cấp của sản phẩm và không cần hóa chất xử lý nước (Không cần thêm clo), và tuổi thọ của bộ trao đổi nhiệt cũng cao hơn. mở rộng rất nhiều.
Tuân thủ chứng chỉ FDA / USDA
DTS có các chuyên gia xác minh nhiệt có kinh nghiệm và là thành viên của IFTPS tại Hoa Kỳ. Nó hoàn toàn hợp tác với các cơ quan xác minh nhiệt bên thứ ba được FDA chấp thuận. Trải nghiệm của nhiều khách hàng Bắc Mỹ đã giúp DTS quen thuộc với các yêu cầu quy định của FDA / USDA và công nghệ khử trùng tiên tiến.
Tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường
> Một lượng nhỏ nước quy trình nhanh chóng được tuần hoàn để nhanh chóng đạt đến nhiệt độ tiệt trùng đã định trước.
> Tiếng ồn thấp, tạo môi trường làm việc yên tĩnh và thoải mái.
> Không giống như tiệt trùng bằng hơi nước đơn thuần, không cần phải xả hơi trước khi đun, giúp tiết kiệm đáng kể lượng hơi nước thất thoát và tiết kiệm khoảng 30% lượng hơi nước.
Nguyên lý làm việc
Đặt sản phẩm vào máy tiệt trùng và đóng cửa lại. Cửa vặn được bảo vệ bằng khóa an toàn ba lần. Trong toàn bộ quá trình, cửa được khóa cơ học.
Quá trình tiệt trùng được thực hiện tự động theo công thức nhập vào bộ điều khiển vi xử lý PLC.
Giữ một lượng nước thích hợp ở dưới đáy nồi vặn. Nếu cần, phần nước này có thể được bơm vào tự động khi bắt đầu làm nóng. Đối với các sản phẩm chứa đầy nước nóng, phần nước này có thể được làm nóng trước trong thùng nước nóng và sau đó mới được bơm vào. Trong toàn bộ quá trình tiệt trùng, phần nước này được bơm tuần hoàn nhiều lần qua ống phân phối nước và các vòi phun được phân phối trong nồi ủ, nước được phun ra dưới dạng sương và phân bố đều trong nồi ủ để làm nóng sản phẩm. Điều này đảm bảo sự phân bố nhiệt đồng đều.
Trang bị bộ trao đổi nhiệt dạng ống xoắn ốc cho quá trình khử trùng và ở giai đoạn làm nóng và làm mát, nước quy trình đi qua một bên, và hơi nước và nước làm mát đi qua bên kia, do đó sản phẩm tiệt trùng sẽ không tiếp xúc trực tiếp với hơi nước và nước làm mát để làm nóng và làm mát vô trùng.
Trong toàn bộ quá trình, áp suất bên trong bộ lọc lại được chương trình điều khiển bằng cách cấp hoặc xả khí nén qua van tự động đến bộ lọc. Do khử trùng bằng tia nước, áp suất trong nồi ép không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ và áp suất có thể được đặt tự do tùy theo bao bì của các sản phẩm khác nhau, làm cho thiết bị được áp dụng rộng rãi hơn (lon ba mảnh, lon hai mảnh, linh hoạt túi bao bì, chai thủy tinh, bao bì nhựa, vv).
Khi quá trình tiệt trùng kết thúc, tín hiệu báo động sẽ được phát ra. Lúc này, cửa có thể được mở và dỡ hàng. Sau đó chuẩn bị tiệt trùng cho những mẻ sản phẩm tiếp theo.
Sự đồng đều của phân bố nhiệt độ trong quá trình vặn là +/- 0,5 ℃, và áp suất được kiểm soát ở 0,05Bar.
Loại gói
| Hộp thiếc | Lon nhôm |
| Chai nhôm | Chai, cốc, hộp, khay nhựa |
| Lọ thủy tinh, lon | Bao bì linh hoạt |
| Gói vỏ bọc | (Khởi động lại Tetra) |
Lĩnh vực thích ứng
Đồ uống (đạm thực vật, trà, cà phê): Thiếc lon; Lon nhôm; Bình nhôm; Chai, cốc nhựa; Lọ thủy tinh; Bao bì linh hoạt.
Các sản phẩm từ sữa: lon thiếc; chai, cốc nhựa; chai thủy tinh; túi đóng gói linh hoạt
Rau và trái cây (nấm, rau, đậu): lon thiếc; chai thủy tinh; túi bao bì linh hoạt; Khởi động lại Tetra
Thịt, gia cầm: lon thiếc; lon nhôm; túi đóng gói linh hoạt
Cá và hải sản: lon thiếc; lon nhôm; túi đóng gói linh hoạt
Thức ăn trẻ em: lon thiếc; lọ thủy tinh; túi đóng gói linh hoạt
Bữa ăn chế biến sẵn: nước sốt túi; bao gạo; khay nhựa; khay giấy nhôm
Thức ăn cho vật nuôi: lon thiếc; khay nhôm; khay nhựa; bao bì linh hoạt; Khởi động lại Tetra
