Thức ăn trẻ em tiệt trùng Retort

Nguyên lý hoạt động:

1、Tiêm nước: Thêm nước khử trùng vào đáy máy thanh trùng.

2、Tiệt trùng: Bơm tuần hoàn liên tục tuần hoàn nước tiệt trùng trong hệ thống tuần hoàn kín. Nước tạo thành sương và được phun lên bề mặt sản phẩm tiệt trùng. Khi hơi nước đi vào bộ trao đổi nhiệt, nhiệt độ của nước tuần hoàn tiếp tục tăng và cuối cùng được kiểm soát ở nhiệt độ yêu cầu. Áp suất trong nồi chưng được điều chỉnh trong phạm vi lý tưởng thông qua van điều áp và van xả.

3、Làm mát: Tắt hơi nước, bắt đầu làm mát dòng nước và giảm nhiệt độ nước.

4、Thoát nước: Xả hết nước còn lại và giải phóng áp suất qua van xả.

Thiết bị đảm bảo vô trùng hoàn toàn, đồng thời tối đa hóa khả năng giữ lại dưỡng chất thông qua quy trình xử lý ở nhiệt độ và áp suất cao. Được trang bị hệ thống điều khiển hoàn toàn tự động, thiết bị điều chỉnh chính xác các thông số tiệt trùng, bao gồm nhiệt độ (thường là 105-121°C), áp suất (0,1-0,3MPa) và thời gian tiệt trùng (10-60 phút), tương thích với nhiều loại bao bì khác nhau như lọ thủy tinh, lon kim loại và túi retort. Quy trình tiệt trùng bao gồm ba giai đoạn: gia nhiệt, tiệt trùng ở nhiệt độ không đổi và làm mát, hoàn toàn tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm HACCP và FDA. Hệ thống này tiêu diệt hiệu quả các vi sinh vật gây bệnh như Clostridium botulinum, đồng thời sử dụng công nghệ phân phối nhiệt đồng đều để ngăn ngừa sự phát triển cục bộ của vi khuẩn.