Thiết bị tiệt trùng ngâm nước này thích hợp cho thực phẩm đóng gói chân không và các loại bao bì mềm.

Thiết bị tiệt trùng ngâm nước này thích hợp cho thực phẩm đóng gói chân không và bao bì mềm. Hình ảnh minh họa

Mô tả ngắn gọn:

Thiết bị tiệt trùng bằng phương pháp ngâm nước là thiết bị xử lý nhiệt chuyên dụng được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, dược phẩm và đồ uống để đạt được độ vô trùng thương mại hoặc tiệt trùng các sản phẩm đóng gói. Nguyên tắc cốt lõi của nó là ngâm các hộp đựng kín (ví dụ: lon, lọ, túi) vào bể nước được kiểm soát nhiệt độ, sau đó làm nóng/làm nguội nước để truyền nhiệt đồng đều đến sản phẩm – đảm bảo an toàn vi sinh đồng thời bảo quản chất lượng.

Gửi email cho chúng tôi Tải xuống dưới dạng PDF

Chi tiết sản phẩm

Thẻ sản phẩm

1. Mô tả

Thiết bị tiệt trùng ngâm nước này sử dụng công nghệ chuyển đổi dòng chất lỏng độc đáo để đảm bảo nhiệt độ bên trong đồng đều. Nước nóng được làm nóng trước từ bể chứa giúp làm nóng và tiệt trùng nhanh chóng, đồng thời nước nóng được tái sử dụng sau quá trình để tiết kiệm năng lượng.

II. Ưu điểm

Luồng nước đồng đều: Việc chuyển đổi hướng dòng chảy đảm bảo sự đồng đều theo chiều dọc/ngang, cung cấp nước đến trung tâm của mỗi khay sản phẩm để khử trùng không có điểm chết.
Xử lý HTST: Nước nóng được làm nóng trước cho phép khử trùng ở nhiệt độ cao trong thời gian ngắn.
Khả năng tương thích với vật liệu chứa biến dạng: Lực nổi của nước bảo vệ vật liệu chứa dưới nhiệt độ cao.
Phù hợp với thực phẩm có kích thước lớn/độ nhớt cao: Chế độ quay đảm bảo làm nóng đều các loại thực phẩm đóng hộp có kích thước lớn/độ nhớt cao, đồng thời lực nổi của nước giúp bảo vệ bao bì trong quá trình quay.

III. Nguyên lý hoạt động

Đặt sản phẩm vào giỏ, đóng cửa (khóa bằng hệ thống khóa an toàn ba lớp để đảm bảo an toàn cơ học toàn diện). PLC điều khiển quá trình khử trùng tự động theo các công thức đã được thiết lập sẵn:

Bơm nước nóng đã được làm nóng trước vào bình phản ứng; tuần hoàn bằng máy bơm lưu lượng cao và hệ thống đường ống được tối ưu hóa.
Phun hơi nước làm nóng nước để khử trùng; việc chuyển đổi dòng chảy đảm bảo phân bố nhiệt đồng đều.
Hệ thống điều khiển áp suất lập trình (thông qua bơm/xả khí tự động) thích ứng với lon 3 mảnh, lon 2 mảnh, bao bì mềm/nhựa, v.v.
Tùy chọn thu hồi nước nóng trong quá trình làm mát giúp tiết kiệm năng lượng.
Chuông báo động vang lên báo hiệu hoàn tất; dỡ hàng để chuẩn bị cho lô tiếp theo.

Độ đồng đều nhiệt độ: ±0,5℃; độ chính xác điều khiển áp suất: 0,05 Bar.