Ngâm nước và bình quay
Nguyên lý làm việc
Đặt sản phẩm vào bình tiệt trùng, các xi lanh được nén riêng lẻ và đóng cửa. Cửa bình tiệt trùng được bảo vệ bằng khóa liên động an toàn ba lớp. Trong suốt quá trình, cửa được khóa cơ học.
Quá trình khử trùng được thực hiện tự động theo công thức được nhập vào bộ điều khiển vi xử lý PLC.
Đầu tiên, nước nhiệt độ cao từ bình chứa nước nóng được đưa vào bình chưng cất. Sau khi nước nóng được trộn với sản phẩm, nước nóng được tuần hoàn liên tục thông qua máy bơm nước lưu lượng lớn và đường ống phân phối nước được phân phối khoa học. Hơi nước được đưa vào thông qua máy trộn hơi nước để làm cho sản phẩm tiếp tục được làm nóng và khử trùng.
Thiết bị chuyển mạch dòng chảy chất lỏng cho bình chưng cất đạt được dòng chảy đồng đều ở mọi vị trí theo hướng thẳng đứng và hướng ngang bằng cách chuyển đổi hướng dòng chảy trong bình, để đạt được sự phân phối nhiệt tuyệt vời.
Trong toàn bộ quá trình, áp suất bên trong bình retort được điều khiển bằng chương trình để đưa hoặc xả khí qua van tự động vào bình. Vì đây là phương pháp khử trùng ngâm nước, áp suất bên trong bình không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ và có thể cài đặt áp suất theo các bao bì khác nhau của các sản phẩm khác nhau, giúp hệ thống có thể áp dụng rộng rãi hơn (lon 3 mảnh, lon 2 mảnh, bao bì mềm, bao bì nhựa, v.v.).
Ở bước làm mát, có thể lựa chọn thu hồi và thay thế nước nóng để thu hồi nước nóng đã khử trùng vào bình nước nóng, do đó tiết kiệm năng lượng nhiệt.
Khi quá trình hoàn tất, tín hiệu báo động sẽ được phát ra. Mở cửa và dỡ hàng, sau đó chuẩn bị cho mẻ tiếp theo.
Độ đồng đều của phân bố nhiệt độ trong bình là ±0,5℃ và áp suất được kiểm soát ở mức 0,05 Bar.
Trong toàn bộ quá trình, tốc độ quay và thời gian quay của thân máy được xác định bởi quá trình khử trùng sản phẩm.
Lợi thế
Phân phối dòng nước đồng đều
Bằng cách chuyển hướng dòng nước trong bình chưng cất, dòng nước đồng đều đạt được ở bất kỳ vị trí nào theo hướng thẳng đứng và ngang. Một hệ thống lý tưởng để phân tán nước đến tâm của mỗi khay sản phẩm để đạt được quá trình khử trùng đồng đều mà không có ngõ cụt.
Xử lý nhiệt độ cao trong thời gian ngắn:
Tiệt trùng ở nhiệt độ cao trong thời gian ngắn có thể được thực hiện bằng cách đun nước nóng trong bình nước nóng trước và đun ở nhiệt độ cao để khử trùng.
Thích hợp cho các thùng chứa dễ bị biến dạng
Vì nước có lực đẩy nên khi xoay, nó có thể tạo ra tác dụng bảo vệ rất tốt cho vật chứa.
Thích hợp để xử lý thực phẩm đóng hộp đóng gói lớn
Rất khó để làm nóng và khử trùng phần trung tâm của thực phẩm đóng hộp lớn trong thời gian ngắn bằng cách sử dụng bình chưng cất cố định, đặc biệt là đối với thực phẩm có độ nhớt cao.
Bằng cách xoay, thực phẩm có độ nhớt cao có thể được làm nóng đều vào giữa trong thời gian ngắn và đạt được hiệu quả khử trùng hiệu quả. Độ nổi của nước ở nhiệt độ cao cũng có tác dụng bảo vệ bao bì sản phẩm trong quá trình xoay.
Hệ thống quay có cấu trúc đơn giản và hiệu suất ổn định
> Cấu trúc thân quay được xử lý và định hình tại một thời điểm, sau đó thực hiện xử lý cân bằng để đảm bảo tính ổn định của quá trình quay
> Hệ thống con lăn sử dụng cơ chế bên ngoài làm toàn bộ quá trình gia công. Cấu trúc đơn giản, dễ bảo trì và kéo dài đáng kể tuổi thọ sử dụng.
> Hệ thống ép sử dụng xi lanh hai chiều để tự động phân chia và nén chặt, đồng thời cấu trúc dẫn hướng được gia cường để kéo dài tuổi thọ của xi lanh.
Loại gói
| Chai nhựa, cốc nhựa | Túi đựng nước xả vải size lớn |
Lĩnh vực thích ứng
＞ Sản phẩm từ sữa
＞ Đồ ăn sẵn, Cháo
＞ Rau và trái cây
＞ Thức ăn cho thú cưng
