Bình tiệt trùng sữa dừa đóng hộp

Nguyên lý hoạt động:

Cho giỏ đựng đầy sản phẩm vào máy Retort, đóng cửa lại. Cửa máy Retort được khóa bằng hệ thống khóa liên động ba lớp để đảm bảo an toàn. Cửa được khóa cơ học trong suốt quá trình.

Quá trình tiệt trùng được thực hiện tự động theo công thức của bộ điều khiển vi xử lý đầu vào PLC.

Ban đầu, hơi nước được đưa vào bình retort qua các ống phân phối hơi nước, và không khí thoát ra qua các van thông hơi. Khi cả điều kiện thời gian và nhiệt độ được thiết lập trong quy trình được đáp ứng đồng thời, quy trình chuyển sang giai đoạn hấp. Trong toàn bộ giai đoạn hấp và tiệt trùng, bình retort được nạp đầy hơi nước bão hòa mà không có bất kỳ khí dư nào trong trường hợp phân phối nhiệt không đều và tiệt trùng không đủ. Các van xả phải được mở trong toàn bộ quá trình thông hơi, hấp và nấu để hơi nước có thể tạo thành đối lưu, đảm bảo nhiệt độ đồng đều.