Bình phun bên
Lợi thế
Kiểm soát nhiệt độ chính xác, phân phối nhiệt tuyệt vời
Vòi phun bốn hướng được bố trí trên mỗi khay có thể đạt được hiệu quả như nhau ở bất kỳ vị trí khay nào trên các lớp trên và dưới, trước, sau, trái, phải và đạt được chất lượng gia nhiệt và khử trùng lý tưởng. Mô-đun kiểm soát nhiệt độ (hệ thống D-TOP) do DTS phát triển có tới 12 giai đoạn kiểm soát nhiệt độ và có thể lựa chọn bước hoặc độ tuyến tính theo các chế độ gia nhiệt công thức sản phẩm và quy trình khác nhau, do đó khả năng lặp lại và độ ổn định giữa các lô sản phẩm được tối đa hóa, nhiệt độ có thể được kiểm soát trong phạm vi ±0,5℃.
Kiểm soát áp suất hoàn hảo, phù hợp với nhiều hình thức đóng gói khác nhau
Mô-đun kiểm soát áp suất (hệ thống D-TOP) do DTS phát triển liên tục điều chỉnh áp suất trong toàn bộ quá trình để thích ứng với những thay đổi áp suất bên trong bao bì sản phẩm, do đó mức độ biến dạng của bao bì sản phẩm được giảm thiểu, bất kể vật chứa cứng như lon thiếc, lon nhôm hay chai nhựa, hộp nhựa hay hộp mềm đều có thể dễ dàng thỏa mãn và áp suất có thể được kiểm soát trong phạm vi ±0,05Bar.
Bao bì sản phẩm cực kỳ sạch sẽ
Bộ trao đổi nhiệt được sử dụng để làm nóng và làm mát gián tiếp, để hơi nước và nước làm mát không tiếp xúc với nước quy trình. Các tạp chất trong hơi nước và nước làm mát sẽ không được đưa vào nồi thanh trùng, tránh ô nhiễm thứ cấp cho sản phẩm và không cần hóa chất xử lý nước (Không cần thêm clo), tuổi thọ của bộ trao đổi nhiệt cũng được kéo dài đáng kể.
Tuân thủ chứng chỉ FDA/USDA
DTS có các chuyên gia kiểm tra nhiệt giàu kinh nghiệm và là thành viên của IFTPS tại Hoa Kỳ. Công ty hợp tác toàn diện với các cơ quan kiểm tra nhiệt của bên thứ ba được FDA chấp thuận. Kinh nghiệm của nhiều khách hàng Bắc Mỹ đã giúp DTS quen thuộc với các yêu cầu quy định của FDA/USDA và công nghệ khử trùng tiên tiến.
Tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường
> Một lượng nhỏ nước xử lý được tuần hoàn nhanh chóng để nhanh chóng đạt đến nhiệt độ khử trùng đã định trước.
> Độ ồn thấp, tạo môi trường làm việc yên tĩnh và thoải mái.
> Không giống như tiệt trùng bằng hơi nước thông thường, không cần phải xả khí trước khi đun nóng, giúp tiết kiệm đáng kể lượng hơi nước thất thoát và tiết kiệm được khoảng 30% hơi nước.
Nguyên lý làm việc
Đặt sản phẩm vào nồi tiệt trùng và đóng cửa lại. Cửa nồi tiệt trùng được bảo vệ bằng khóa liên động an toàn ba lớp. Trong suốt quá trình, cửa được khóa cơ học.
Quá trình khử trùng được thực hiện tự động theo công thức được nhập vào bộ điều khiển vi xử lý PLC.
Giữ một lượng nước thích hợp ở đáy bình retort. Nếu cần, phần nước này có thể được tự động phun vào khi bắt đầu quá trình làm nóng. Đối với các sản phẩm được làm nóng, phần nước này có thể được làm nóng trước trong bình nước nóng trước rồi mới được phun vào. Trong toàn bộ quá trình khử trùng, phần nước này được phun vào sản phẩm bằng một máy bơm lưu lượng lớn và các vòi phun bốn hướng được bố trí trên mỗi khay sản phẩm để đạt được hiệu quả như nhau ở bất kỳ vị trí khay nào trên các lớp trên và dưới, trước, sau, trái và phải. Vì vậy, đạt được chất lượng làm nóng và khử trùng lý tưởng. Vì hướng của vòi phun rõ ràng, chính xác, đồng đều và có thể khuếch tán nước nóng kỹ lưỡng ở tâm của mỗi khay. Đạt được một hệ thống lý tưởng để giảm thiểu sự không đồng đều nhiệt độ trong bể xử lý của bình retort quy mô lớn.
Trang bị bộ trao đổi nhiệt dạng ống xoắn cho nồi tiệt trùng và ở các giai đoạn gia nhiệt và làm mát, nước trong quy trình đi qua một bên, còn hơi nước và nước làm mát đi qua bên kia, do đó sản phẩm đã tiệt trùng sẽ không tiếp xúc trực tiếp với hơi nước và nước làm mát để thực hiện quá trình gia nhiệt và làm mát vô trùng.
Trong suốt quá trình, áp suất bên trong bình retort được kiểm soát bằng chương trình bằng cách cấp hoặc xả khí nén thông qua van tự động vào bình retort. Do khử trùng bằng phun nước, áp suất trong bình retort không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ và áp suất có thể được thiết lập tự do theo bao bì của các sản phẩm khác nhau, giúp thiết bị có thể áp dụng rộng rãi hơn (lon ba mảnh, lon hai mảnh, túi đóng gói mềm, chai thủy tinh, bao bì nhựa, v.v.).
Khi quá trình tiệt trùng kết thúc, tín hiệu báo động sẽ được phát ra. Lúc này, có thể mở cửa và dỡ hàng. Sau đó chuẩn bị tiệt trùng lô sản phẩm tiếp theo.
Độ đồng đều của phân bố nhiệt độ trong bình là +/-0,5℃ và áp suất được kiểm soát ở mức 0,05Bar.
Loại gói
| Khay nhựa | Túi đóng gói linh hoạt |
Lĩnh vực thích ứng
Sản phẩm sữa đóng gói tại bao bì mềm
Rau và trái cây (nấm, rau, đậu) được đóng gói trong túi mềm
Thịt, gia cầm trong bao bì mềm
Cá và hải sản trong túi đóng gói mềm
Thức ăn trẻ em trong túi đóng gói mềm
Các bữa ăn sẵn sàng để ăn trong túi đóng gói linh hoạt
Thức ăn cho thú cưng được đóng gói trong túi mềm
