-
Máy tiệt trùng Retort dùng trong phòng thí nghiệm nghiên cứu và phát triển thực phẩm.
Giới thiệu ngắn gọn:
Thiết bị tiệt trùng phòng thí nghiệm tích hợp nhiều phương pháp tiệt trùng, bao gồm hơi nước, phun sương, ngâm nước và quay, với bộ trao đổi nhiệt hiệu quả để mô phỏng các quy trình công nghiệp. Thiết bị đảm bảo phân bố nhiệt đều và gia nhiệt nhanh chóng thông qua quá trình quay và hơi nước áp suất cao. Phun sương nước và ngâm chất lỏng tuần hoàn giúp duy trì nhiệt độ đồng đều. Bộ trao đổi nhiệt chuyển đổi và kiểm soát nhiệt hiệu quả, trong khi hệ thống giá trị F0 theo dõi sự bất hoạt của vi sinh vật, gửi dữ liệu đến hệ thống giám sát để truy xuất nguồn gốc. Trong quá trình phát triển sản phẩm, người vận hành có thể thiết lập các thông số tiệt trùng để mô phỏng điều kiện công nghiệp, tối ưu hóa công thức, giảm tổn thất và tăng năng suất sản xuất bằng cách sử dụng dữ liệu từ thiết bị tiệt trùng. -
Nồi tiệt trùng dùng để tiệt trùng sữa đóng chai thủy tinh
Giới thiệu ngắn gọn:
Thiết bị tiệt trùng phun nước DTS thích hợp cho các vật liệu đóng gói chịu nhiệt độ cao, đạt được sự phân bố nhiệt đồng đều, đảm bảo kết quả nhất quán và tiết kiệm khoảng 30% hơi nước. Bồn tiệt trùng phun nước được thiết kế đặc biệt để tiệt trùng thực phẩm trong túi bao bì mềm, chai nhựa, chai thủy tinh và lon nhôm. -
Tiệt trùng bằng phương pháp phun nước.
Quá trình gia nhiệt và làm nguội được thực hiện bằng bộ trao đổi nhiệt, do đó hơi nước và nước làm mát sẽ không làm ô nhiễm sản phẩm, và không cần sử dụng hóa chất xử lý nước. Nước trong quá trình được phun lên sản phẩm thông qua bơm nước và các vòi phun được phân bố trong nồi hấp để đạt được mục đích tiệt trùng. Việc kiểm soát nhiệt độ và áp suất chính xác phù hợp với nhiều loại sản phẩm đóng gói khác nhau. -
Lò nung tầng
Quá trình làm nóng và làm nguội được thực hiện bằng bộ trao đổi nhiệt, do đó hơi nước và nước làm mát sẽ không làm ô nhiễm sản phẩm, và không cần sử dụng hóa chất xử lý nước. Nước xử lý được bơm đều từ trên xuống dưới thông qua bơm nước lưu lượng lớn và tấm tách nước ở phía trên nồi hấp để đạt được mục đích tiệt trùng. Việc kiểm soát nhiệt độ và áp suất chính xác phù hợp với nhiều loại sản phẩm đóng gói. Đặc điểm đơn giản và đáng tin cậy khiến nồi hấp tiệt trùng DTS được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp đồ uống Trung Quốc. -
Nồi hấp cách thủy
Máy tiệt trùng ngâm nước sử dụng công nghệ chuyển mạch dòng chất lỏng độc đáo để cải thiện độ đồng đều nhiệt độ bên trong bình tiệt trùng. Nước nóng được chuẩn bị trước trong bể chứa nước nóng để bắt đầu quá trình tiệt trùng ở nhiệt độ cao và đạt được sự tăng nhiệt độ nhanh chóng; sau khi tiệt trùng, nước nóng được tuần hoàn và bơm trở lại bể chứa nước nóng để tiết kiệm năng lượng. -
Hệ thống tiệt trùng thẳng đứng không cần thùng chứa
Dây chuyền tiệt trùng liên tục không cần thùng chứa đã khắc phục được nhiều nút thắt công nghệ trong ngành công nghiệp tiệt trùng và thúc đẩy quy trình này trên thị trường. Hệ thống có điểm khởi đầu kỹ thuật cao, công nghệ tiên tiến, hiệu quả tiệt trùng tốt và cấu trúc đơn giản của hệ thống định hướng lon sau khi tiệt trùng. Nó có thể đáp ứng yêu cầu xử lý liên tục và sản xuất hàng loạt. -
Lò hấp hơi nước và không khí
Bằng cách bổ sung quạt vào hệ thống tiệt trùng bằng hơi nước, môi chất gia nhiệt và thực phẩm đóng gói sẽ tiếp xúc trực tiếp và tạo ra đối lưu cưỡng bức, đồng thời cho phép không khí lưu thông trong máy tiệt trùng. Áp suất có thể được điều khiển độc lập với nhiệt độ. Máy tiệt trùng có thể thiết lập nhiều giai đoạn khác nhau tùy thuộc vào từng sản phẩm có bao bì khác nhau. -
Phun nước và thiết bị quay
Máy tiệt trùng quay phun nước sử dụng chuyển động quay của thân máy để làm cho sản phẩm bên trong bao bì chuyển động. Quá trình gia nhiệt và làm mát được thực hiện bằng bộ trao đổi nhiệt, do đó hơi nước và nước làm mát sẽ không làm ô nhiễm sản phẩm, và không cần sử dụng hóa chất xử lý nước. Nước được phun lên sản phẩm thông qua bơm nước và các vòi phun được phân bố trong máy để đạt được mục đích tiệt trùng. Khả năng kiểm soát nhiệt độ và áp suất chính xác phù hợp với nhiều loại sản phẩm đóng gói khác nhau. -
Nồi hấp hơi và nồi quay
Phương pháp tiệt trùng bằng hơi nước và quay sử dụng sự quay của thân quay để làm cho các chất bên trong bao bì chảy đều. Điều cốt yếu trong quy trình này là toàn bộ không khí phải được hút ra khỏi thiết bị bằng cách bơm hơi nước vào bên trong và cho không khí thoát ra ngoài qua các van thông hơi. Không có áp suất dư trong các giai đoạn tiệt trùng của quy trình này, vì không khí không được phép xâm nhập vào thiết bị ở bất kỳ thời điểm nào trong bất kỳ bước tiệt trùng nào. Tuy nhiên, có thể có áp suất dư không khí được áp dụng trong các bước làm nguội để ngăn ngừa biến dạng của vật chứa. -
Nồi hấp hơi trực tiếp
Phương pháp tiệt trùng bằng hơi nước bão hòa là phương pháp tiệt trùng trong vật chứa lâu đời nhất được con người sử dụng. Đối với việc tiệt trùng lon thiếc, đây là loại nồi hấp đơn giản và đáng tin cậy nhất. Nguyên tắc cốt lõi của quy trình là toàn bộ không khí phải được hút ra khỏi nồi hấp bằng cách bơm hơi nước ngập vật chứa và cho không khí thoát ra ngoài qua các van thông hơi. Không có áp suất dư trong các giai đoạn tiệt trùng của quy trình này, vì không khí không được phép xâm nhập vào vật chứa ở bất kỳ thời điểm nào trong bất kỳ bước tiệt trùng nào. Tuy nhiên, có thể có áp suất dư không khí được áp dụng trong các bước làm nguội để ngăn ngừa biến dạng vật chứa. -
Hệ thống tiệt trùng mẻ tự động
Xu hướng trong chế biến thực phẩm là chuyển từ các nồi hấp nhỏ sang các nồi lớn hơn để nâng cao hiệu quả và an toàn sản phẩm. Nồi lớn hơn đồng nghĩa với việc sử dụng các giỏ lớn hơn, khó có thể di chuyển bằng tay. Giỏ lớn thì quá cồng kềnh và quá nặng để một người có thể mang vác.