Retort hơi trực tiếp
Sự miêu tả
Nồi chưng cất bằng hơi nước bão hòa là phương pháp khử trùng trong thùng chứa lâu đời nhất được con người sử dụng. Để khử trùng hộp thiếc, đây là loại nồi hấp đơn giản và đáng tin cậy nhất. Điều vốn có trong quy trình là tất cả không khí được sơ tán khỏi bình cổ cong bằng cách làm ngập hơi nước vào bình và cho phép không khí thoát ra qua các van thông hơi. Không có áp suất quá mức trong các giai đoạn khử trùng của quy trình này, vì không khí không được phép đi vào vào bất kỳ lúc nào trong bất kỳ bước khử trùng nào. Tuy nhiên, có thể có áp suất không khí quá mức được áp dụng trong các bước làm mát để tránh biến dạng thùng chứa.
Các quy định của FDA và Trung Quốc đã đưa ra các quy định chi tiết về thiết kế và vận hành nồi hấp hơi nên tuy không chiếm ưu thế về tiêu thụ năng lượng nhưng vẫn được nhiều khách hàng ưa chuộng vì ứng dụng rộng rãi trong nhiều nhà máy đóng hộp cũ. Với tiền đề đảm bảo tuân thủ các yêu cầu của FDA và USDA, DTS đã thực hiện nhiều tối ưu hóa về mặt tự động hóa và tiết kiệm năng lượng.
Lợi thế
Phân phối nhiệt đồng đều:
Bằng cách loại bỏ không khí trong bình vặn lại, mục đích khử trùng bằng hơi nước bão hòa sẽ đạt được. Do đó, khi kết thúc giai đoạn thoát hơi, nhiệt độ trong bình đạt đến trạng thái rất đồng đều.
Tuân thủ chứng nhận FDA/USDA:
DTS có các chuyên gia xác minh nhiệt giàu kinh nghiệm và là thành viên của IFTPS tại Hoa Kỳ. Nó hợp tác hoàn toàn với các cơ quan xác minh nhiệt độ của bên thứ ba được FDA chấp thuận. Kinh nghiệm của nhiều khách hàng Bắc Mỹ đã giúp DTS quen thuộc với các yêu cầu quản lý của FDA/USDA và công nghệ khử trùng tiên tiến.
Đơn giản và đáng tin cậy:
So với các hình thức khử trùng khác, không có môi trường gia nhiệt nào khác cho giai đoạn khởi động và khử trùng nên chỉ cần kiểm soát hơi nước để tạo ra sự đồng nhất cho lô sản phẩm. FDA đã giải thích chi tiết về thiết kế và hoạt động của loại nồi hấp này, nhiều nhà máy đóng hộp cũ đã sử dụng nên khách hàng biết nguyên lý hoạt động của loại nồi hấp này, khiến người dùng cũ dễ dàng chấp nhận loại nồi hấp này.
Nguyên tắc làm việc
Nạp giỏ đã đầy vào Retort, đóng cửa lại. Cửa vặn lại được khóa thông qua khóa liên động an toàn ba để đảm bảo an toàn. Cửa được khóa cơ học trong toàn bộ quá trình.
Quá trình khử trùng được thực hiện tự động theo công thức của bộ điều khiển vi xử lý đầu vào PLC.
Ban đầu, hơi nước được bơm vào bình vặn lại thông qua các ống phân tán hơi nước và không khí thoát ra ngoài qua các van thông hơi. Khi cả hai điều kiện thời gian và nhiệt độ được thiết lập trong quy trình đều được đáp ứng đồng thời, quy trình sẽ chuyển sang giai đoạn tiếp theo. Trong toàn bộ giai đoạn khởi động và khử trùng, bình vặn lại chứa đầy hơi bão hòa mà không có bất kỳ không khí dư nào trong trường hợp nhiệt không đều phân phối và khử trùng không đủ. Các van xả phải được mở cho toàn bộ các lỗ thoát hơi, đi lên, nấu để hơi nước có thể hình thành đối lưu đảm bảo nhiệt độ đồng đều.
Loại gói
Lon thiếc
Ứng dụng
Đồ uống (đạm thực vật, trà, cà phê): lon thiếc
Rau và trái cây (nấm, rau, đậu): hộp thiếc
Thịt, gia cầm: hộp thiếc
Cá, hải sản: hộp thiếc
Thức ăn trẻ em: hộp thiếc
Đồ ăn sẵn, cháo: hộp thiếc
Thức ăn cho thú cưng: hộp thiếc
